مثلثات كراميييل

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


مثلثات الكراميل






المقاد ير:.


125 غرام زبدة

كوب صغير سكر

175 غرام طحين



للحشو:.


125 غرام زبدة

كوب صغير سكر

كوب حليب مركز محلى



للزينة:.


125 غرام شوكولا

ملقتا طعام حليب سائل



طريقة التحضير:.


_ تخفق الزبدة حتى تصبح مثل الكريما مع السكر

_ يضاف الطحين وتعجن المقادير

_ توضع العجينة في قالب مربع ,وتخرز بالسكينة, يوضع القالب في الفرن

حام بدرجة 180ّ مدة 25 الى 30 دقيقة ثم يترك ليبرد
_ توضع مقادير الحشو في قدر على نار خفيفة ويحرك المزيج حتى يغلي مدة

7 دقائق مع التحريك المستمر ,عندما يبرد المزيج قليلا يصب فوق العجينة

_ يذوب الشوكولا مع الحليب على نار هادئه , ثم يكسب مع الخليط السابق

ويترك ليجمد , ثم يقطع القالب الى مثلثات